З 19 листопада 2025 року — нові правила для всіх харчових матеріалів

19.11.2025 року набрав чинності Закон України №2718-IX “Про матеріали і предмети, призначені для контакту з харчовими продуктами”. Це — ключовий крок до гармонізації українського законодавства з Регламентом (ЄС) №1935/2004.

Під дію закону потрапляють: упаковка, тара, посуд, кухонний інвентар, промислове обладнання, друкарські фарби, покриття та матеріали з переробленого пластику.

Головною метою прийнятого закону є захист здоров’я споживачів. Матеріали для харчових продуктів не повинні змінювати склад продукту, погіршувати смак/запах або передавати хімічні речовини. Усе пакування має бути хімічно інертним та безпечним.

Відтепер оператори ринку зобов’язані:

• впровадити GMP (належну виробничу практику);

• контролювати загальну та специфічну міграцію речовин (OML, SML, SML(T));

• проводити наукову оцінку ризиків;

• використовувати тільки зареєстровані речовини та процеси переробки пластику;

• забезпечити простежуваність кожного матеріалу.

Закон вводить терміни євростандарту: OML, SML, SML(T), модельні середовища, функціональний бар’єр, GMP, активні й інтелектуальні матеріали, вивільнені активні речовини, система забезпечення якості, специфікація.

Закон також встановлює наступні умови до використання переробленого пластику:

• процес переробки пройшов державну реєстрацію;

• є система забезпечення якості;

• міграція речовин не перевищує допустимих норм.

Це імплементація Регламенту (ЄС) 2022/1616.

Кожен матеріал має бути ідентифікований та промаркований так, щоб можна було визначити:

• хто його виготовив,

• з яких компонентів,

• кому поставив,

• де матеріал був використаний.

Матеріали, виготовлені до 19.11.2025, можуть залишатися в обігу до завершення терміну придатності. Це дозволить бізнесу провести оновлення пакування без шокового переходу.

Рекомендації для рестораторів:

•            перевірити постачальників упаковки

Всі контрагенти повинні працювати за GMP та надавати декларації відповідності.

•            оновити технічну документацію на пакування

Особливо для одноразового посуду, контейнерів, плівок, коробок, пляшок та інвентарю.

•            оцінити ризики використання перероблених матеріалів

Тільки зареєстровані процеси переробки та офіційна документація.

•            пакування з ЄС можна буде використовувати без додаткових сертифікацій

Це значно спростить імпорт і дозволить виходити на європейські ринки.