З 1 жовтня 2025 року набирають чинності зміни законодавства, що регулює ліцензування роздрібних торгівців алкогольними напоями.

Так, ключовою зміною є запровадження вимоги дотримуватись мінімального рівня середньої заробітної плати для найманих працівників, а також мінімального оподатковуваного доходу для ФОП, що не мають найманих працівників:

1. Вимоги для юридичних осіб

Мінімальна середня зарплата на одного працівника:

16 000 грн/міс. (2 × МЗП). 

Для закладів, розташованих поза обласними центрами, Києвом, Севастополем (відстань > 50 км) і з торговим залом ≤ 500 кв. м:

12 000 грн/міс. (1,5 × МЗП). 

!!! Врахуйте наступний ризик: кадрові зміни протягом місяця (прийняття/звільнення працівників) можуть знизити середній показник зарплати, тому потрібно відстежувати фонд оплати праці щомісяця.

Наприклад,

У ресторані працювало 5 офіційних працівників. Один із них звільнився 15 числа (півмісяця).

Заробітна плата, нарахована за місяць

Працівник 1: 20 000 грн

Працівник 2: 18 000 грн

Працівник 3: 17 000 грн

Працівник 4: 16 000 грн

Працівник 5 (звільнений 15 числа): 8 000 грн (за півмісяця)

Разом нараховано:

20 000 + 18 000 + 17 000 + 16 000 + 8 000 = 79 000 грн

Кількість застрахованих осіб, яким нараховано зарплату:  5 (усі отримали зарплату, навіть якщо частково).

Розрахунок середньої зарплати = 79 000 ÷ 5 = 15 800 грн

Висновок: Хоча більшість отримала зарплати на рівні 16–20 тис. грн, звільнення одного працівника всередині місяця «потягнуло вниз» середню зарплату.

Результат — 15 800 грн < 16 000 грн → показник не відповідає вимогам (2 × МЗП). 

2. Вимоги для ФОП без найманих працівників

Мінімальний оподатковуваний дохід:

16 000 грн/міс. (2 × МЗП). 

Для закладів поза обласними центрами, Києвом, Севастополем (відстань > 50 км, зал ≤ 500 м²):

12 000 грн/міс. (1,5 × МЗП).

3. Період розрахунку

Розрахунок ведеться з дати набрання чинності Законом про внесення змін до ПКУ, тобто з 01.10.2025 року.

4. Ризики припинення ліцензії (ст. 46 Закону)

Ліцензію можуть припинити, якщо:

-             Юрособа протягом 3 місяців поспіль платить середню зарплату нижче 16 000 грн (або 12 000 грн для віддалених точок).

-             ФОП без працівників протягом 3 місяців поспіль декларує дохід нижче мінімуму.

!!! Важливо: ДПС може припинити ліцензію не лише за результатами перевірки, а й на підставі звітності, що надходить від самого платника податків (наприклад, податкових розрахунків із зарплат). Тобто ризик існує навіть без перевірки.

5. Порядок прийняття рішень про припинення

Орган ліцензування — територіальні органи ДПС.

Рішення про припинення приймається:

•            протягом 10 робочих днів після отримання даних/документів;

•            у разі перевірки — не раніше 11-го робочого дня після направлення акта перевірки.

 Рішення набирає чинності на другий робочий день після його направлення платнику.

 !!! Важливо: Фактичні перевірки ДПС щодо продажу підакцизних товарів дозволені й під час воєнного стану, і активно проводяться.

З урахування таких змін, радимо усім рестораторам, що мають ліцензії на торгівлю алкоголем, вжити додаткових заходів контролю фонду оплати праці, зокрема:

-             щомісячно моніторити кількість працівників;

-             при прийнятті чи звільненні працівника в середині місяця —перерахувати прогнозовану середню зарплату з урахуванням змін;

-             перед поданням податкового розрахунку з ЄСВ і ПДФО звірити дані середньої зарплати;

-             в разі, якщо в певному місяці допущено порушення – невідкладно збільшити фонд оплати праці в наступному календарному місяці (не допускати порушень у послідовних місяцях);

-             передбачити можливість донарахування премій/надбавок.

Вважаємо, що вказані заходи дозволять мінімізувати ризик залишитись без ліцензії на роздрібну торгівлю алкоголем.