14 серпня в УКРІНФОРМ відбулась прес-конференція НРАУ щодо продовження роботи ресторанів у місті Києві до 23:00, під час якої власники та керівники закладів розповіли журналістам, чому це важливо для галузі та столиці.
Дякуємо рестораторам, які взяли участь - власнику мережі «Pesto Cafe» Дмитру Погребицькому, керівнику мережі «La Famiglia» Генріху Дерінгу, керуючій мережі «МАФІЯ», «Каста», «Georgia», «BAO», «NĂM» Світлані Тимченко та ресторанній експертці Ользі Насоновій – за підтримку ініціативи НРАУ та відстоювання інтересів всіх учасників ресторанного ринку Києва.
Окрема подяка за підтримку шеф-кухарю (TBC) Ектору Хіменес Браво!
Додаткова година роботи дозволить збільшити суму доходу приблизно від 10% до 15%. Це означитиме додатковий грошовий потік, з якого сплачуватимуться податки до бюджетів всіх рівнів.
Важливим для рестораторів є підвищення зарплатні працівникам та утримання їх від виїзду за кордон у пошуку кращої роботи.
Ресторатори запевнили, що мають всі можливості для того, щоб дотримуватися вимог комендантської години та безпеки гостей і працівників закладів і після продовження часу роботи закладів до 23:00, оскільки вже зараз виконують всі правила, працюючи до 22:00.
Тому НРАУ просить підтримати ініціативу та продовжити роботу закладів громадського харчування у Києві на одну годину - до 23:00.
